LAPORAN PRAKTIKUM DASAR PEMULIAAN TERNAK “Sifat Kualitatif dan Sifat Kuantitatif”

LAPORAN PRAKTIKUM

DASAR PEMULIAAN TERNAK

“Sifat Kualitatif dan Sifat Kuantitatif”

DISUSUN OLEH :

USWATUN KHASANATUL MAULIDDAH C31120068

PRODUKSI TERNAK

PETERNAKAN

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

POLITEKNIK NEGERI JEMBER

TAHUN AJARAN 2012 – 2013

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

     Dalam kehidupan manusia ternak memiliki peran yang penting sebagai penghasil produk atau jasa yang sangat berguna bagi kehidupan manusia. Pruduk – produk ternak seperti susu, daging, dan telur. Tuntutan akan produk atau jasa yang  dihasilkan ternak semakin meningkat baik secara kualitas maupun kuantitas sejalan dengan meningkatnya taraf hidup manusia.

Pembangunan peternakan merupakan bagian integral dari pembanguan pertanianan yang mengemban misi anatara lain : penyediaan bibit pangan asal ternak yang berdaya saing tinggi, peningkatan pendapatan petani, penciptaan lapangan kerja dibidang agribisnis peternakan dengan melestarikan sumber daya peternakan.
Bibit ternak merupakan salah satu sarana produksi pembudidayaan ternak yang penting dan strategis dalam menyediakan pangan asal ternak yang berdaya saing tinggi, karena bibit ternak sangat penting dalam usaha peningkatan produksi dan mutu hasil.

B.   Tujuan

·         Mencatat ciri – ciri kuantitatif dan kualitatif pada domba dan kambing.

·         Mencatat dan mengetahui berat badan yang di miliki domba dan kambing.

C.  Rumusan Masalah

·         Apa saja ciri – ciri kuantitatif dan kualitatif  yang di miliki domba dan kambing?

·         Bagaimana cara menghitung berat badan pada domba dan kambing ?

D. Manfaat

·         Mendapatkan ilmu cara menghitung berat badan pada domba dan kambing

·         Mengetahui ciri kualitatif dan kuantitatif  yang di miliki domba dan kambing

BAB II

METODOLOGI

A.  Waktu dan Tempat

     Praktikum ini dilaksanakan  dikandang Domba Kambing Politeknik Negeri Jember. Waktu pelaksanaan hari Senin 11 Maret 2013 mulai pukul 09.00 WIB sampai selesai

B.  Alat dan Bahan

a.  Alat

s  Alat Tulis

s  Meteran

s  Mistar Gesek

b.  Bahan

s  Domba

s  Kambing

C.  Cara Kerja

a.   Membawa alat

b.   Mengamati ciri - ciri yang di miliki domba dan Kambing

c.   Mengukur panjang badan, tanggi badan, lebar dada, domba dan kambing

d.   Mencatat hasil pengamatan

e.   Membuat laporan

BAB II1

HASIL PRAKTIKUM

A. karakteristik bangsa ternak berdasarkan sifat kualitatif dari hasil pengamatan bangsa ternak.

Jenis Ternak	Bangsa Ternak	Karakter Sifat Kualitatif	Keterangan
Sapi
Domba	DEG Domba Ekor Gemuk	Betina : Ø  Warna bulu putih Ø  Bulu keriting Ø  Telinga pendek Ø  Ekor menggantung kebawah Ø  Tulang hidung tidak menonjol Ø  Tidak bertanduk Jantan  : Ø  Warna bulu putih Ø  Bulu keriting Ø  Telinga pendek Ø  Ekor menggantung kebawah Ø  Tulang hidung tidak menojol Ø  Bertanduk pendek
Kambing	PE Peranakan Etawa	Betina : Ø  Tanduk  pendek Ø  Warna rambut coklat kombinasi putih, dan diekornya putih, hitam, coklat Ø  Telinga panjang dan menggantung Ø  Ekor melengkung ke atas Ø  Berjenggot  pendek Ø  Rambut Lurus Ø  Tulang hidung menonjol Jantan : ·         Tanduknya lebih panjang dari betina dang melingkar ·         Warna rambut hitam kombinasi putih ·         Telinga panjang dan mengantung ·         Ekor melingkar ke atas ·         Berjanggut panjang dari dagu hingga leher ·         Rambut lurus
Unggas

B.  karakteristik bangsa ternak berdasarkan sifat kuantitatif dari hasil pengamatan bangsa ternak dan membandingkan dengan catatan atau pustaka.

Jenis Ternak	Bangsa Ternak	Karakter Sifat Kualitatif	Dasar Pustaka
Sapi
Domba	DEG Domba Ekor Gemuk	Betina : Ø  Warna bulu putih Ø  Bulu keriting Ø  Telinga pendek Ø  Ekor menggantung kebawah Ø  Tulang hidung tidak menonjol Ø  Tidak bertanduk Jantan  : Ø  Warna bulu putih Ø  Bulu keriting Ø  Telinga pendek Ø  Ekor menggantung kebawah Ø  Tulang hidung tidak menojol Ø  Bertanduk pendek	Betina : Ø  Tidak memiliki tanduk Ø  Sebagian besar memiliki warna putihtetapi ada beberapa bewarna hitam dan coklat Ø  Bentuk ekor yang lebar, besar dan tebal Jantan : Ø  Tidak memiliki tanduk Ø  Sebagian besar memiliki warna putih Ø  Bentuk kor yang besar, lebar, dan tebal
Kambing	PE Peranakan Etawa	Betina : Ø  Tanduk  pendek Ø  Warna rambut coklat kombinasi putih, dan diekornya putih, hitam, coklat Ø  Telinga panjang dan menggantung Ø  Ekor melengkung ke atas Ø  Berjenggot  pendek Ø  Rambut Lurus Ø  Tulang hidung menonjol Jantan : Ø  Tanduknya lebih panjang dari betina dang melingkar Ø  Warna rambut hitam kombinasi putih Ø  Telinga panjang dan mengantung Ø  Ekor melingkar ke atas Ø  Berjanggut panjang dari dagu hingga leher Ø  Rambut lurus	Betina : Ø  Bagian hidung keatas menlengkung Ø  Telinga panjang dan menggantung Ø  Warna berwariasi mulai coklat sampai hitam Ø  Bulu agak panjang dibagian bawah ekor kearah garis kaki Ø  Bertanduk Jantan : Ø  Bagian hidung keatas melengkung Ø  Warna bulu bervariasi mulai warna putih, hitam, dan coklat Ø  Mempunyai bulu tebal dan agak panjang dibawah leher dan punuk Ø  Telinga panjang dan menggantung Ø  Bertanduk
Unggas

C.  Karakteristik bangsa ternak berdasarkan sifat kuantitatif

Jenis Ternak	Bangsa Ternak	Karakter Sifat Kuantitatif	Keterangan
Sapi
Domba	DEG Domba Ekor Gemuk	Betina : Ø  Panjang badan : 51 cm Ø  Lebar dada : 12 cm Ø  Kedalaman dada : 26 cm Ø  Tinggi badan : 61 cm Ø  Lingkar dada : 66 cm Ø  Jantan : Ø  Panjang badan : 46 cm Ø  Lebar dada : 14 cm Ø  Kedalaman dada : 23 cm Ø  Tinggi badan : 55 cm Ø  Lingkar dada : 64 cm
Kambing	PE Peranakan Etawa	Betina : Ø  Panjang badan : 79 cm Ø  Lebar dada : 19 cm Ø  Kedalaman dada : 31 cm Ø  Tinggi badan : 83 cm Ø  Lingkar dada : 90 cm Ø  Jantan : Ø  Panjang badan : 55 cm Ø  Lebar dada : 23 cm Ø  Kedalaman dada : 17 cm Ø  Tinggi badan : 57 cm Ø  Lingkar dada : 67 cm
Unggas

BAB IV

PEMBAHASAN

A. Sifat Kalitatif

     Sifat kualitatif adalah sifat bangsa ternak bedasarkan sifat-sifat yang tidak dapat diukur melainkan klasifikasi individunya masuk dalam satu dari dua kelompok atau lebih, sifat ini dapat dilihat dari kenampakan yang tidak dapat diukur, dan sedikit bahkan atau  tidak ada hubunganya dengan kamapuan produksi.

Contoh Sifat kualitatif pada ternak yakni :

Pada domba jantan dan betina adalah warna bulu putih, memiliki bulu yang gimbal, pada domba betina memiliki ambing. pada domba jantan memiliki tanduk, .sedangkan pada betina tidak memiliki tanduk, dan jenggot ekor menghadap kebawah, dan kuku pada kaki terbelah. Domba memiliki badan dan ekor yang gemuk.

Pada kambing jantan dan betina adalah warna rambut putih kombinasi coklat dan hitam, bentuk rambut halus dan lurus, bagi jantan memiliki tanduk yang bentuknya melingkar dan bagi betina menghadap keatas, ekor menghadap kambing jantan dan betina menghadap keatas,  kupingnya panjang dengan menghadap kebawah. Kambing tidak memiliki tulang air mata. Kambing memiliki badan yang panjang. Kambing memiliki jenggot.

B. Sifat kuantitatif

Sifat kuantitatif adalah sifat yang tidak tampak dari luar dan tidak dapat diamati dengan mata telanjang, tetapi dapat diukur dengan satuan terntentu. Sifat kuantitatif  sangat berhubungan dengan produksi.

Sifat kuantitatif dipengaruhi oleh sejumlah besar pasang gen yang berperan secara aditif, dimonans dan epistatik dan bersama-sam di pengaruhi oleh lingkungan (non genetik), menghasilkan ekpresi fenotip sebagai sifat kunatitatif. Keragaman sifat kuantitatif bersifat kontinyu berkisar antara nilai minimum dan maksimum dan menggambarkan suatu distribusi normal. Karena jumlah yang besar dan saham masing-masing alel yang kecil maka peranan gen secara sepasang demi sepasang tidak penting.

Berikut ini pendugaan berat badan berdasarkan rumus Ario Darmoko yang

Contoh Sifat kuantitatif pada ternak yakni:

Pengukuran untuk kambing:

§  lingkar dada jantan=67cm

§  lingkar dada betina=90cm

§  panjang badan jantan=55cm

§  panjang badan betina=79cm

>. Berat kambing jantan

=

>. Beratba dan kambing betina.

=

Pengukuran untuk domba :

§  Domba jantan: Jantan lingkar dada=57

§  Pangjang badan= 57

§  Betinanya : lingkar dada=70

§  Panjang badan= 50.

>. Berat badan domba jantan.

=

>. Beratba dan domba betina

=

BAB V

KESIMPULAN

Ø  Berdasarkan hasil praktikum, telah di amati bahwasannya kambing PE memiliki ciri yang mudah di kenali karena memiliki telinga yang panjang dan menggantung.

Ø  Pada domba ekor gemuk dapat dikenali pada ekor yang besar dan lebar.